本日のおっつゆ（2007.8.19）

豚汁！

お盆あけたら、ぐっと涼しく、いや寒くなってしまいました。
極端すぎます。
なので本日のおっつゆは、体が温まる豚汁！
猛暑はいやだけど、もう夏も終わりなのね。いやだー。

東北限定じゃがりこ「ずんだ」

東北限定じゃがりこみっけ。

「ずんだ」味。

宮城限定じゃなくて、東北限定なのね。

こういう地域限定ものって好き。
ずんだっていうとどうしても思い出すのは「ずんだもち」。
ずんだもちは好きだけど、ずんだ味のじゃがりこって？って感じでしたが、ずんだもちのように甘いんじゃなくて塩味なんですよね。

下に手が映ってますよね。大きさはこんな感じ。
 

なにげなく見たバーコードがこんなことになってました。

「結婚すんべ」とじゃがいもさん。
「そうすんべ」と枝豆さん。

なんで枝豆ってすか？
枝豆すり潰したものを「ずんだ」って言うんだよお。覚えでけらいね。

緑色の枝豆のつぶつぶがこんなふうに入ってます。
味はですね、じゃがりこサラダに近い。
まったく味の方は期待してなかったんですが、気に入りました。
ちょっとこの１パックでは高いので、いつもの大きさで売ってればいいのにー。

暑いから

週末は岩手でも猛暑日となりまして。
ソフトクリームも、ものの数秒でコレですから。
（夕方だったんだけどねえ）
このソフトクリームは岩手県一関市室根町の産直施設ふれあいむろね「旬菜館」のソフトクリームです。
ほんとは室根で作られてるプリンが欲しかったんですが、寄ったのがもう夕方の５時ということもあり、プリンは売り切れてしまっていたよう。

そうそう、ここはお盆用のお花が安く（150円～300円ほど）、しかも種類も豊富に揃ってます。
もちろん、我が家ではどっさりとお花買って来ましたよ。

これは宮城県登米市東和町にあります道の駅「林林館」のチョコサンデー。
これだって、数秒でこの通りですよ。熔けとけです。
クーラーのきいた車の中なのに！
（こちらは日曜日の夕方行ってきました。これを食べるためだけに！）

ここのチョコサンデーがお気に入りです。
ソフトが多めだから！
道の駅はどこもそうらしいですが、季節のソフトがあるんですよね。
林林館では、今の時期はメロンでした。
ちなみに春だとサクラ。
（味はってか？すみません・・・・・食べてない・・・・通って試食するかな）

室根のも林林館のもバニラソフトなんですが、味が微妙に違うんですよねえ。
室根の方はよくあるバニラといった感じで、林林館のはバッチリわたしの好み！甘すぎず濃厚すぎず、でも味しっかり。とても美味しいんです。

白龍（パイロン）のじゃじゃ麺

 
大人気！！『どんど晴れセット』送料込で2100円

今日はものすんごく暑くて、ランチには盛岡冷麺を作って食べました。（戸田久の）
今年は冷麺食べる率が高いなあ。

知らなかったんですが、パイロンのじゃじゃ麺もヤフーや楽天でも買えるとのこと。嬉しい発見！
これで盛岡のお店に行かなくても、パイロンのじゃじゃ麺楽しめるな♪

上のセットは、『どんど晴れセット』。
そう、ＮＨＫ朝ドラの『どんど晴れ』ね。
わたしも、ごくたまーに見てます。最初はあまり好きじゃない展開だったんで、観る気にはなかなかなれなかったんですが、夏美が遠野に行って柾樹の過去を知るあたりからはけっこう好きかな。
そんな『どんど晴れ』にも出てくるじゃじゃ麺と、冷麺と言えばココ、ぴょんぴょん舎の冷麺のセットなんですよ。
今年は、朝ドラの影響でじゃじゃ麺も盛岡冷麺も大人気かな？
わたしも早いうちに取り寄せてみたいと思ってます。

梅干～！

毎年、梅干作ってます。
今年は梅も豊作だそうで、たくさん漬けることになりました。

これは梅を干しているところ。
子供の頃から何度も見ている光景。

この状態の梅干をつまみ食いするのもまた美味しい。

友達の家では梅干一つ一つが赤シソに包まっていて、それはもう美味しそうに梅干が干されていたのを思い出します。
梅干も家庭毎に味に違いがあって、人んちの梅干が美味しく感じた覚えがあります。
後ろの生い茂っている緑たちは、我が家の箱庭畑のキュウリとナスたち。

梅干はけっこう手間がかかるもの。
この梅干しもまだ一工程にすぎず。
毎年、梅干造りの一部を手伝っていたんですが、今年はいつの間にかもう干す状態にまでなってましたー。

毎年手伝うのは、赤シソを揉みこんで色をつける工程。
去年は赤シソがあまりいいのがなくて、赤色が汚い梅干になってしまいましたが、今年はきれいに赤く色づいたようです。
もうちょっと、アップに寄ってみましょうか。

こんなかんじになってます。
見るからに、すっぱそう。（実はこの時点ではそんなにすっぱくないです）
しわもいい具合によって、果肉もやわらかそう。

今年はいい梅干ができそう♪

本日のおっつゆ（2007.8.4）

じゃがいも、人参、玉ねぎ、ベーコン、いんげん

毎年夏は野菜をたくさん頂きますが、今年はとくにあっちこちから野菜をたくさん頂きます。
ありがたいです！
遊びに来ていた叔母が「味噌汁も飽きるから、今日は野菜でコンソメスープ作るんだー」と言っていたので、わたしも真似っこしてコンソメスープにしてみました。
もちろん全部いただき物の野菜で作りました。
野菜たっぷりで身体によさそう♪

コンソメスープにしたので、これまたたくさん頂いてたキュウリ、じゃがいも、人参をサイコロ状に切ったサラダを作ってみました。
今年は我が家でも３本ほどキュウリの苗を植えてみたんですが、近所の家からたくさんもらうので来年はキュウリはやめてピーマンがいいかも。
家のキュウリに手がつきません・・・・。

本日のおっつゆ（2007.7.28）

ひやむぎ、しそ、金糸卵、とろろこんぶ、梅肉、ねぎ

岩手にも本格的な夏到来！
とくに我が家がある内陸部は暑い！風もなく蒸してます。
こんな時は麺類ですよねえ～。
冷麺と行きたいところですが、正直そうしょっちゅう食べられかないので（安くないのでねえ）、うちにごろごろあったひやむぎをぶっかけ風にしてみました。
具はこないだ作ったシソ入り味噌汁とほぼ一緒です。
梅肉がポイント。ちなみに梅干はばあちゃんが作る自家製のしょーっぱい梅干です！

本日のおっつゆ（2007.7.27）

かぼちゃ、人参、じゃがいも、ねぎ

美味しいかぼちゃを頂いたので、お味噌汁に入れてみました。

お味噌汁にかぼちゃをいれてみたのは、つい最近のこと。
それまでは、テレビでかぼちゃ入りの味噌汁が出てきても「えーっ！？合うの～？？」ってなもんで、食わず嫌いしてました。
塩気の味噌汁に甘いものが入るというのも許せなかったんですよねえー（甘いもの苦手な方だから）。
でもでも！作ってみると、かぼちゃが“ほんのり”と甘く（あくまでほんのり）、味噌汁の塩気が引き立って美味しいのですよ。
作ってみるもんですねえ～。
以来、かぼちゃが手に入れば、必ずかぼちゃ入りの味噌汁を作ることにしてます。
身体にもいいですしねえ。

ちなみに今日のかぼちゃはめちゃめちゃ甘みがあるアタリかぼちゃだったようです（わたしには少々甘すぎたけど。）

本日のおっつゆ（2007.7.26）

わかめ、ぶなしめじ、とうふ、卵、薄口醤油

今日は、味噌味のおかずにしたので、お醤油味の汁物です。
お吸い物とかすまし汁のようなものも大好物ですし、かき玉汁も大好物。
ふわふわのタマゴがたまりません！
次の日にはご飯を入れて雑炊にして食べました。

本日のおっつゆ（2007.7.22）

豆腐、みょうが、シソ、とろろこんぶ

今日は久々に暑くなりました。
そこでさっぱりとしたお味噌汁が食べたくなったので、夏らしくみょうがとシソを入れてみました。
シソは従姉妹に「さっぱりとした感じになって美味しいよ」と勧められて初めて挑戦してみました。
シソが味噌汁に合うの？と半信半疑でしたが、たしかに爽やかさが出て美味しい！

みょうがは、地物はまだこれからなので、去年採れたてを冷凍していたものを使いました。
冷凍でもちゃんと辛味と風味が残ってましたよ。
梅干をそえても美味しいそうだったな。