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いわて*まにあ

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本日のおっつゆ(2007.7.22)

2007.7.22

豆腐、みょうが、シソ、とろろこんぶ

今日は久々に暑くなりました。
そこでさっぱりとしたお味噌汁が食べたくなったので、夏らしくみょうがとシソを入れてみました。
シソは従姉妹に「さっぱりとした感じになって美味しいよ」と勧められて初めて挑戦してみました。
シソが味噌汁に合うの?と半信半疑でしたが、たしかに爽やかさが出て美味しい!

みょうがは、地物はまだこれからなので、去年採れたてを冷凍していたものを使いました。
冷凍でもちゃんと辛味と風味が残ってましたよ。
梅干をそえても美味しいそうだったな。
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